昨日は、夫からリクエストされていたおかずを作りました。

以前から「食べたい」と言われていたのですが、ようやく作ることができました。

手羽元と長葱をだしつゆやお酢でさっぱり煮たものですが、今回は茄子も加えました。(手羽元のみ圧力鍋を使用)

久々に購入したおおまさりも茹でました。

(圧力鍋使用)

そんな昨日の夕食です。

❁手羽元と長葱のさっぱり煮(茄子入り)

❁ゆで落花生(おおまさり)

❁チーズ入り蒲鉾とトマトのサラダ

❁胡瓜の糠漬け(母のお手製)

昼食は塩やきそば。

当初はソース味の焼きそばを作るつもりでした、豚肉を買い忘れてしまい、家にあったベーコンで作ることになったので、急遽塩焼きそばに変えました💦

今日、娘が一ヶ月ぶりに帰省します🚅

バイトを終えてからなので静岡に着くのは夕方ですが、話したいこと、聴きたいことがヤマのようにあるので積もる話に花を咲かせたいです(*^^*)