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Yukiまむの徒然日記

完熟トマト

2021/11/25 10:44 晩ごはん 子ども くらし 家族

昨日の朝、畑でいろいろな野菜を育てている知り合い(娘の同級生のおじいちゃんであり、私の亡き父の友人)から完熟トマトをたくさん頂きました。

ミディアムトマトだと思われます。

味は問題ないもののヒビが入っているものが多く、早く食べて欲しいということだったので、まずはヒビ割れの状態で仕分けました。




とりあえず、傷みの激しいトマトは水煮にしました。

完熟トマトをどう消費しようか途方に暮れましたか、とっても美味しそうな水煮が完成して嬉しいです♬今後どのように活用するか楽しみです!レシピをありがとうございました♪




そんな昨日の夕飯は、夫の帰りが遅かったので娘と母と3人で先に食べました。完熟トマトでミートソースを作りました♪

❁ペンネ・ミートソース

❁豆腐入りチキンナゲット

❁生ハムサラダ


お世話になったレシピです☆

娘が好きなペンネを使いました。物凄く美味しくて、普段は玉葱や人参を口にしない娘がモリモリ食べました♬

レシピをありがとうございます!





今朝はまた一段と冷えたので、リビングに暖房器具(遠赤外線ストーブ)を出しました。いよいよ冬が始まるなぁと感じた朝です❄




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